Monday 23 March 2009

☼ Menu 11 : Asam Pedas Ikan Pari

.
Bismillahirrahmanirrahim,

Resepi yang sangat² digemari oleh suami saya.

Bahan²:

  • 1 ekor ikan pari
  • 20 tangkai cili kering
  • 1 labu bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 5 batang serai
  • 20 helai daun kari
  • 1 mangkuk air asam jawa
  • Air secukupnya
Cara Penyediaannya:

  1. Blender cili kering, bawang besar, bawang putih dan 2 batang serai sehingga lumat.
  2. Panaskan minyak, masukkan bahan yang diblender tadi.
  3. Tumis bersama dengan daun kari.
  4. Masukkan serai.
  5. Pastikan cili agak garing & berbau wangi.
  6. Masukkan ikan pari.
  7. Biarkan seketika ikan tersebut.
  8. Masukkan air asam jawa.
  9. Masukkan garam & sedikit serbuk perasa (jika perlu).
  10. Tambahkan air sekiranya kuahnya agak pekat.
  11. Masak sehingga mendidih.
  12. Sedia untuk dihidangkan!
Selamat mencuba!

Salam,

0 comments:

Related Posts with Thumbnails

♥ Recipe of Happiness ♥   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP