☼ Menu 9 : Puding Lapis Laici

.
Bismillahirrahmanirrahim,

Resepi kali ini pernah saya sediakan banyak kali juga, atas permintaan keluarga mertua. Nampak macam rumit, tapi tak berapa susah sangat sebenarnya. Sedap juga.

Bahan² :

• 180g kristal jelly (serbuk)
• 3 biji telur
• 3 s.b. gula
• 5 keping roti
• 4 cawan air
• 1 tin susu cair (e.g Ideal, Carnation)
• 1 tin laici [asingkan airnya]
• 2 s.b esen vanilla
  
• Bekas² kecil / besar
  

Cara Penyediaan :

1. Kisar roti, telur, gula & air laici sehingga halus.
2. Kemudian masukkan susu cair & esen vanilla, kacau rata.
3. Tuang ½ adunan dalam bekas dan kukus selama 20-25 minit.
4. Setelah masak, angkat dan rehatkan sekejap.
5. Didihkan air, masukkan kristal jelly. Kacau sehingga larut.
6. Tuangkan perlahan² atas adunan tadi sehingga penuh.
7. Susun buah laici di atasnya dan sejukkan.
8. Sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba!

Salam,