♨ Resipi 49 : Milo Pancake

Sesuai untuk anak², ibu² & bapa² juga! 

( 9-11 keping dgn gunakan pan 3 inci)

Bahan²:

1 biji telur

1 cawan tepung gandum

1 cawan susu cair/ susu segar

3 paket Milo 3 in 1

3 sudu besar butter dicairkan

1 sudu teh soda bicarbonate

1 sudu teh baking powder

Cara² Menyediakannya:

1. Pecahkan telur & kacau.

2. Masukan susu, soda bicarbonate, baking powder, tepung gandum, milo dalam mangkuk telur, kacau hingga sebati dan masukan butter cair. Saya blend je semua guna blender. Nak guna mixer pun boleh, pastikan sebati. 

3. Sapukan sedikit butter pada non-stick pan. Gunakan non-stick yg saiz 3-5inci.

4. Tuangkan 1 senduk adunan dlm pan, make sure gunakan api yg perlahan ketika memasak.

5. Bila bahagian atas berlubang² udara & hampir agak kering, bolehlah diterbalikan. Jgn biar lama sgt ye takut overcook bahagian bawah. 

6. Biarkan sekejap & terus angkat.

7. Sedia untuk dihidangkan.

8. Selamat mencuba!

* sekiranya agak adunan cair, tambah sedikit tepung.

* tuangkan Hershey chocolate syrup, atau bancuh sepeket Milo 3 in 1 dgn air panas skit, tuang atas pancake. Saya tambah heavycream utk lebih pekat & lemak..hehe. 

♨ Resipi 48 : Happy Call Spicy Beef Lasagne

Homey beef lasagne yang simple, dengan gunakan Happy Call Pan, tak perlu gunakan oven/microwave.

Bahan² A :

• 2-3 keping instant lasagne sheets/noodles
•  ½ cawan keju mozarella (grated/shredded)
•  ½ cawan keju cheddar (grated/shredded)
•  ½ cawan thickened/heavy cream (optional)
•  ½ cawan keju parmesan (grated)

 Bahan² B - Lapisan Daging

• 1 biji bawang besar, dicincang halus
•  1 mayang bawang putih, dicincang halus
• sedikit minyak zaitun (optional)
• 500g daging kisar
• 1 jar sos pasta/sos spageti/sos basil (saiz sederhana)
• 2 sudu besar tomato puree
• ½ sudu besar serbuk oregano
• ½ sudu besar serbuk basil (optional)
• ½ sudu besar serbuk coriander
•  ½ sudu besar serbuk cili (optional, untuk pedas)
•  sedikit garam
•  sedikit lada sulah

Bahan² C - Sos Keju (optional, untuk lebih cepat & mudah, sos ini tidak diperlukan):

• 60g mentega
•  cawan tepung gandum
•  2 cawan susu segar
• 1 cawan keju cheddar (grated)
• sedikit garam
• sedikit lada sulah

Cara Penyediaannya :

1. Rebuskan instant lasagne sheets/noodles sehingga masak & lembut. Toskan & ketepikan.
2. Untuk Bahan A, panaskan minyak zaitun (atau minyak masak), tumiskan bawang besar & bawang putih, kemudian masukkan daging kisar. Masak atas api sederhana, kemudian masukkan sos pasta, serbuk oregano, serbuk basil, serbuk cili, garam & lada sulah. Setelah daging masak, ketepikan.
3. Untuk Bahan B - sos keju (optional), cairkan mentega di atas api sederhana, masukkan tepung dan biarkan selama seminit. Padamkan api, masukkan susu segar sedikit demi sedikit. Kacau sehingga sehingga sebati. Masak semula sos di atas api sederhana, sehingga sos menggelegak & pekat. Padamkan api, alihkan daripada dapur, masukkan keju, garam & lada sulah. Kacau rata sehingga sebati &  ketepikan.
4. Sediakan loyang/foil atau pan, letakkan sehelai kepingan lasagna. Ratakan inti daging di atasnya, tak perlu tebal. Ratakan sos keju di atas inti daging. Kemudian lapiskan semula dengan kepingan lasagna. Ulang sehingga habis. Pastikan lapisan teratas ialah lapisan inti daging.
5. Tabur keju mozarella & cheddar. Tuangkan thickened/heavy cream (optional). Kemudian taburkan keju parmesan. Masukkan loyang/foil di dalam Happy Call pan, tutupkan dan masak di atas api perlahan selama 15-20 minit, sehingga keju di atas cair & keemasan.
6. Sedia untuk dipotong & dihidang!

Selamat mencuba!