♨ Resipi 43 - Easy Pancake

Dah lama pun nak buat pancake ni.. lagipun stok syrup - segala macam jenis penuh dalam fridge.. kalau expired rugi pulak kan..nampaknya lepas ni akan rajin buat pancake ni sebab nak habiskan stok yang ada sebelum beli stok yang baru nanti.. insyaAllah.. hehe ;) Best served with maple, caramel, strawberry, chocolate syrup, peanut butter or honey..

Bahan-bahan

•  1 cawan tepung (lebih kurang 150g)
•  1 sk baking powder
• 1 biji telur
• 3 sudu besar gula
• 1 sudu besar minyak masak
• 1½ sudu kecil esen vanilla
• 1 cawan susu (130ml)

Cara-cara

1. Ayak tepung dan baking powder, ketepikan.
2. Asingkan putih telur, masukkan dalam bekas, pukul sehingga kembang & putih.
3. Masukkan kuning telur, susu dan gula di dalam bekas lain, kacau sehingga sebati.
4. Masukkan adunan kuning telur, sus dan gula yang telah sebati ke dalam adunan tepung. Kemudian masukkan minyak. Gaul adunan sehingga sebati.
5. Masukkan putih telur di dalam adunan, gaul secara kaup balik ( 1 arah) sehingga sebati.
6. Panaskan non-stick fry pan, sendukkan adunan (saya guna senduk kecil) dan tuang ke atas fry pan. Bila lubang² kecil terbentuk di permukaan pancake, balikkan ke sebelah yg satu lagi. Biar sehingga masak.. (kalau bukan non-stick fry pan, maybe akan melekat sket kot.. tak sure)..
7. Sedia untuk dihidangkan!

Selamat mencuba!