Bismillahirrahmanirrahim.
Cupcakes! Dah lama sangat nak buat, akhirnya baru² ni tercapai juga. Alhamdulillah. Suka sangat buat cupcakes ini sebab mesti cepat habis bila siap. Tak sempat simpan pun.. dan part men'deco' tu yang sangat² best. Ikut kreativiti kan. Dah ada jugak kawan² yang tempah dah. Asalnya untuk suka² & makan sendiri je. Rupa²nya cupcakes ni biasa dah kakak² saya buat masa raya, masa saya kecik² sebelum tadika lagi. Cuma makin lama makin dilupakan & resepinya pun dah hilang..hehe. Oklah ni resepinya, especially untuk kawan² yang request resepi.. actually ada banyak version, tapi yang ni yang paling simple & senang. Cubalah. Buat sekali pasti nak buat lagi dan lagi. Hihi..
Bahan-bahan ( 12 cupcakes saiz sederhana )
- 100 g butter
- 100 g tepung naik sendiri
- 80 g gula castor
- 2 biji telur saiz sederhana (B)
- 1 sudu teh vanila
- secubit garam
Cara Penyediaannya :
- Pukul butter & gula castor hingga gebu.
- Masukkan telur satu persatu & pukul.
- Masukkan tepung sedikit-sedikit & pukul lagi hingga kembang.
- Akhir sekali masukkan perisa vanila.
- Sediakan cup kertas dalam loyang & isikan ½ atau ¾ penuh cup kertas.
- Bakar pada suhu 170°C (atau 180°C) bergantung pada jenis oven & saiz cup yang digunakan, lebih kurang 12-15 minit.
- Pada pertengahan masa membakar, loyang boleh dipusing / ditukar kedudukannya supaya bahagian atas cupcakes rata masaknya & tidak kelihatan hangus.(kalau taknak pusing pun takpe)
- Keluarkan dari oven cupcakes yg sudah masak. Apabila sudah sejuk bolehlah dihias dengan butter krim atau coklat cair atau dimakan begitu saja!
Bahan-bahan ( buttercream icing) :
- 250 – 300 gram gula aising
- 500 gram mentega
- 2 sudu teh esen vanilla
- 2 sudu besar susu segar
- pewarna makanan, ikut kegemaran
No comments:
Post a Comment
I would love to hear your comments. Thanx. May Allah bless u. As always. =)