♨ Resipi 31 - Puding Tembikai Susu

Bismillahirrahmanirrahim..

Honeydew sentiasa menjadi buah favourite saya. Kalau keluar makan di kedai saya selalu pesan jus honeydew. Jadi saya buat puding tembikai susu / honeydew untuk iftar di rumah kakak saya semalam.. alhamdulillah rasanya seperti yang saya suka.. sangat fresh & lembut.

Bahan-bahan :

• 1½ peket agar² strips
•  ½ atau 1 biji buah tembikai susu - lembut, warna hijau (bukan jenis rapuh/warna oren) - diambil patinya atau;
• 1 ℓ jus tembikai susu
• ½ tin susu sejat e.g jenama Ideal
• 2 helai daun pandan
• 4 sudu creamer Coffeemate
• 6 s.b gula / secukup rasa
• Sedikit pewarna hijau
• Air secukupnya

Cara Penyediaan :

1. Basuh agar² strips, masukkan air melebihi sedikit dpd paras agar² di dalam periuk (air jangan terlalu banyak - cukup untuk merebus agar² sahaja).
2. Masakkan agar² sehingga hancur.
3. Kemudian masukkan 3 sudu besar gula terlebih dahulu, bagi mengelakkan terlalu manis.
4. Masukkan 1 ℓ pati tembikai susu / jus tembikai susu.
5. Masukkan daun pandan.
6. Masukkan susu sejat dan creamer Coffeemate.
7. Rasa manisnya, jika kurang manis, tambahkan gula selebihnya.
8. Masukkan sedikit pewarna hijau (1-2 titik).
9. Padamkan api, masukkan ke dalam bekas.
10. Sejukkan dan sedia untuk dihidangkan. (boleh juga dicurahkan susu sejat ke atas puding semasa menghidang).

Selamat mencuba!